海棠是一种美丽的观赏植物，也是一种营养丰富的食材。海棠花可以用来泡茶，海棠果可以用来酿酒、做果酱或者炖肉。今天，我们就来介绍一下如何用海棠果来炖肉。

　　材料准备：

　　- 海棠果：500 克

　　- 五花肉：500 克

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶：适量

　　步骤：

　　1. 准备食材：将海棠果洗净，去皮去核，切成小块备用；将五花肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用；将葱姜蒜洗净，切末备用。

　　2. 炒糖色：锅中倒入适量的油，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化，变成焦糖色。

　　3. 加入五花肉：将焯水后的五花肉块放入锅中，翻炒均匀，让五花肉表面裹上一层糖色。

　　4. 加入葱姜蒜：将葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。

　　5. 加入调料：加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

　　6. 加入海棠果：将切好的海棠果块放入锅中，翻炒均匀。

　　7. 加水炖煮：加入适量的水，没过五花肉和海棠果，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右，直到五花肉和海棠果变得软烂入味。

　　8. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味，大火收汁即可。

　　注意事项：

　　1. 海棠果的酸味较重，所以在炖煮的过程中可以根据个人口味适量减少冰糖的用量。

　　2. 炖煮的时间要足够长，这样才能让五花肉和海棠果变得软烂入味。

　　3. 在炖煮的过程中要不时搅拌，以免粘锅。

　　海棠果炖肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。海棠果中含有丰富的维生素 C、果酸、纤维素等营养成分，具有消食、化积、止泻等功效。五花肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等功效。两者搭配在一起，不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常健康的美食。

　　如果你喜欢吃辣，可以在炖煮的过程中加入适量的辣椒或者花椒，这样可以增加菜肴的口感。如果你喜欢吃甜，可以在炖煮的过程中加入适量的蜂蜜或者冰糖，这样可以增加菜肴的甜度。你可以根据自己的口味和喜好来调整菜肴的味道。

　　海棠果炖肉是一道非常美味的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。如果你喜欢吃炖肉，不妨试试这道海棠果炖肉吧！